Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Растение из семейства Имбирные получило широкое распространение во всем мире. Родом из Индии, известно не только своими целебными свойствами, семена используются как специи. Несмотря на большое разнообразие, цветоводы выращивают в домашних условиях именно Кардамон настоящий (Элеттария кардамомум).

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Цветок имеет утолщенный мощный корень, из которого тянуться ввысь два вида побегов: ложный (с листьями) и настоящий. На верхушке второго находятся соцветия в форме колоска.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Длинные яркие листья заострены вверху. Лепестки похожи на выгнутый язык. Плоды растения напоминают мелкие стручки фасоли, содержат семена со сладко-пряным запахом.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Правила содержания

Комнатное растение не отличается высокими требованиями в уходе. Отлично подойдет для людей, которые любят путешествовать, ведь цветок прекрасно переносит кратковременные засухи. Природная среда обитания — тропики.

Несмотря на неприхотливый характер, дома все же нужно создать определенные условия.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Освещение. Если кардамон был приобретен в магазине, сначала следует уточнить, в каких условиях растение содержалось раньше и продолжать такой же уход. В основном оно предпочитает рассеянный свет.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Температура воздуха. В идеале вегетативный период должен сопровождаться теплом: 20-25 градусов. Во время покоя, наоборот, понизить до 12-15, в противном случае растение потеряет способность цвести и в дальнейшем не позволит собрать урожай семян.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Еще один важный фактор — как правильно поливать цветок. Элеттария хуже переносит переувлажнение, чем засуху. Как только наступают холода, и световой день сокращается, орошение необходимо понизить.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Повышенную влажность воздуха поддерживают специальным прибором-увлажнителем. Другой вариант — частое опрыскивание водой.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Подкормки вносить регулярно, во время всей вегетации. Применяют универсальные средства, либо специальные для горшечных овощных культур.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Пересадку проводить ежегодно, потому что кардамон разрастается очень быстро. Емкость должна быть широкая, невысокая. Грунт универсальный рыхлый или сделать самостоятельно: перегной, песок, дерн. На дно обязательно положить дренажный слой, почву не уплотнять. После пересадки создать полутень на пару дней, повысить влажность воздуха.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Разведение

Особых трудностей в размножении декоративного растения нет. Семена, собранные после цветения, высаживают неглубоко (на 1,5 см). Затем присыпают землей и увлажняют.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Обязательно создать тепличные условия — накрыть прозрачной емкостью или пленкой. Обеспечить достаточное освещение и температуру 22-28 градусов. Когда появится второй листочек, можно пересадить сеянцы. Другой способ — вегетативный, но и он не доставит хлопот:

Черенками. Срезать верхушки кардамона и поместить в воду до укоренения, потом высадить в грунт.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Делением корня. Поделить на части и срезы присыпать активированным углем или золой, сразу посадить.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Свойства

Правильный уход в домашних условиях позволит сохранить полезные качества растения, которыми оно обладает. Плоды являются хорошим антиоксидантом:

  • добавка в кофе или чай помогает снизить действие кофеина;
  • если принимать с молоком, успокаивается нервная система.

Другие свойства:

  • лечение импотенции;
  • снижение веса;
  • богат витамином C;
  • кладезь микроэлементов: кальций, магний, цинк, железо, марганец.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Единственное противопоказание — с осторожностью принимать беременным, при язве желудка и гастрите не рекомендуется.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Применение

В кулинарии разных народов

Именно плоды прославились своим ароматом. Черные семена стали одной из самых популярных и дорогих в мире специй. Листья ничуть не уступают, стоит только растереть между пальцами, и они приобретут неповторимый шарм терпкого аромата.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Скандинавы добавляют кардамон в рыбные и мясные блюда, а также напитки: ликеры, глинтвейны.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Индусы — в блюда из риса вместе с миндалем и шафраном.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Арабы — в знаменитый бедуинский кофе.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Китайцы — в чай.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

В русской кухне используется как добавка в тесто для различных кондитерских изделий.

Медицина

Согласно описанию цветка, кардамон широко используется в лечебных целях:

  • пищеварительная система: оказывает глистогонное действие, снимает боль в желудке, в комплексе с фенхелем устраняет у детей рвоту;
  • дыхательная система: лечит астму, бронхит, вместе с корицей — фарингит и устраняет сухость в горле;
  • сердечно-сосудистая: понижает артериальное давление, стабилизирует кровоснабжение органов и т. д.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Если говорить обо всем организме в целом, то растение тонизирует и укрепляет.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Виды и сорта

Несмотря на разнообразие цветов кардамонов, широко используемыми сортами являются черный и зеленый.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Черный кардамон (Амомум) бывает таких видов:

  1. Амомум сиамский применяется обычно в ландшафтном дизайне.
  2. Амомум сабулатум (непальский) отличается листьями, которые напоминают колющий инструмент. Зернышки имеют острый вкус и слабый запах дыма.
  3. Амомум мохнатый (шарен). Ворсинистые семена пахнут ментолом. Популярен в китайской медицине.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон зеленый (настоящий) представлен двумя видами: Малабарский и Цейлонский. Плоды первого вида меньше по размеру, но гастрономические особенности значительно превосходят. Его специи самые популярные и дорогие в мире, жгучий вкус придаст пикантности любому блюду.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Белый кардамон — осветленный зеленый, но зерна не острые, с более мягким вкусом.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Эфиопский — растет на Мадагаскаре и в Африканских странах. Это подобие черного кардамона, но отличается низким качеством.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Есть и другие сорта, которые применяются лишь по месту произрастания: китайский, яванский, мелагуста и другие.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Болезни и вредители

Помимо необходимых показателей температуры, освещения и влажности, уход в комнатных условиях предполагает также защиту от таких насекомых, как паутинный клещ и щитовка. Зараженные соседи или слишком сухой воздух могут стать причиной появления паразитов. Избавляются от них механическим способом или с помощью химических средств.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Если растение приобрели в магазине, есть вероятность, что оно заражено бактериальной инфекцией. Борьбу с недугом ведут, используя фунгициды.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

На фото плодов кардамона можно увидеть, что это трехкамерные коробочки, заполненные зернами. Особенностью является то, что растение начинает плодоносить только на третий год жизни, в течение 6 лет.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Коробочки нужно собирать, когда они до конца не созрели, иначе есть вероятность, что потрескаются. Кардамон — уникальная пряность, которая сочетает в себе нотки имбиря, белого перца и мускатного ореха.

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Фото растения Кардамон

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Кардамон: инструкция по выращиванию в домашних условиях, фото растения, уход, размножение, подкормка, болезни и вредители

Adblock
detector